آنیل کردن یکی از روش‌هایی است برای بهبود خواص فلزات در صنایع‌های مختلف از جمله صنایع فولادی، صنایع الکتریکی و صنایع هوایی کاربرد دارد.
آنیل کردن فلزات به تغییر شکل و فرم آن‌ها انجام می‌گیرد. این فرآیند برای فلزات با سختی بالا انجام می‌شود. برای میلگرد نیز آنیل کردن روش مناسب به منظور شکل دهی به آن است.